上海零售、餐饮业复商复市进行中：员工返岗有哪些难点从5月16日起

从5月16日起，上海分阶段推进复商复市。第一财经采访人员今日采访沃尔玛、家乐福、麦德龙、百联、永辉、盒马、大润发和罗森等零售商后了解到，目前在防范区的部分实体门店已经陆续开业，对顾客采取限流等措施来保障防疫安全。同时，餐饮企业逐步有序恢复，实行线上、线下外卖。

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超商企业积极保供
沃尔玛方面表示，上海山姆会员商店从5月初便恢复线下营业。目前3家门店均在营业中。会员可在山姆App进行线上预约后，前往浦东高科西路店、外高桥(14.770,0.09,0.61%)店和青浦店进行采购。为落实防疫措施，会员到店时需出示预约凭证，以及相关要求的证明。
家乐福的会员店和超市门店也在陆续恢复营业。“防范区的部分门店已恢复营业，我们都是严格按照防疫要求要核验顾客相关证明、核酸报告等。从我工作的地方来看，顾客和工作人员都比之前要多一些，但不同区域情况不太一样。在我们门店边上的一些大型商场还没有完全开业，有些还在商议如何重新开业。”家乐福一位相关负责人告诉第一财经采访人员。
作为最早纳入复工复产计划的商超，采访人员从盒马方面了解到，上海市场的盒马鲜生、盒马mini、盒马X会员店、盒马奥莱目前已有60家恢复线上营业，门店都积极开展环境消毒、落实人员闭环管理、线下商品陈列布置、设置“场所码”、“数字哨兵”等各项开业前准备工作。在盒马mini首家线下恢复营业的虹口万泰店，店内已经完成各品类补货，冷藏货柜上鲜奶、酸奶、甜品都已上架；活鱼、活虾、贝类等品种明显增多。
截至目前，麦德龙上海的5家商场已恢复线下营业。商场为区域内特定小区居民提供服务，居民凭着小区出入证，配合商场扫描场所码，显示为48小时的核酸阴性报告可以进商场购物。目前商场营业及线上订单履约人力充足。麦德龙基于供应链稳定和产地直采的优势，线下复工后商场在肉蛋奶蔬菜，以及其它主副食品库存均备货充足。
百联方面表示，截至5月15日，联华超市及世纪联华共有1016家直营店及加盟店已完成复市，联华股份旗下的世纪联华、华联吉买盛复市率已达100% ，联华标超复市率达81.8% 。自复工复市以来，崇明、金山、嘉定、徐汇、青浦、普陀等多家位于防范区内的世纪联华、联华超市已陆续恢复线下营业。截至5月16日下午4：30 ，世纪联华线下营业门店数较前一日增加了14家。针对所有复市门店，联华采购已提前对接供应商进行备货。

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百联系的逸刻成立15人流动餐车保供专项组，从早晨8：00至晚上6：00 ，每辆车在每个目标封控小区停留1.5~2个小时，为社区居民提供新鲜蔬果、米面粮油、现制手抓饼、豆浆蒸包等刚需食品，中间间隔半小时补货，每天每辆车可服务4~5个小区。目前，逸刻部分门店开始恢复营业，通过社群集单、第三方平台外送两种形式提供服务。社群集单以门店为中心辐射周边社区，定时在门店福利社群内收集周边居民的需求，每天中午12点截单，然后快速拣货、理货，实现当日21点前配送，提升社区居民在疫情期间的消费体验。

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