一文看懂中国冰淇淋市场“史诗级”跨界大乱斗( 三 )
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在雪糕/冰淇淋品牌跨界大乱斗的现如今 ， 中国冰淇淋市场已达到1600亿水平 ， 稳居全球第一 。据前瞻产业研究院数据 ， 2015年-2021年 ， 冰淇淋行业的市场规模由不足900亿增长至1600亿 ， 6年间累计上涨超90% 。
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不过 ， 从人均冰淇淋消费量来看 ， 中国冰淇淋市场仍具有较大的上涨空间 。据GlobalData数据 ， 2021年 ， 中国人均冰淇淋消费量预计达到2.9kg ， 与10年前的2011年相比 ， 约增长了1倍 。2.9kg的人均冰淇淋消费量 ， 虽高过亚太平均水平（2.1kg） ， 但与全球4.5kg的人均冰淇淋消费量相比 ， 仍有不少差距 。
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