核桃酪，养生佳品

食材明细
主料
核桃仁90克
辅料
江米45克
大枣45克
枸杞适量
配料
冰糖30克
蜂蜜20克
清水适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度核桃酪的做法步骤

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1把核桃仁加一倍的清水用料理机搅打成浆。

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2再把糯米加一倍的清水用料理机搅打成浆。

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3把两种原料分别搅打好后备用。

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4把大枣撕开去核放入锅中加清水大火煮开，然后改小火煮20分钟。

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5煮好后把枣取出放入筛勺里，煮枣的水不要倒掉留待备用。

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6用一把钢勺把煮过的枣在筛勺里轻轻碾压滤出枣泥去皮。

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7枣皮不要，枣泥备用。

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8把搅打好的糯米浆和核桃浆倒入盆中混合，然后倒入枣泥和冰糖。
【核桃酪，养生佳品】
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9再倒入一倍的煮枣水搅匀。

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10在电磁炉上把浆煮开，煮开后改小火慢煮5分钟，这期间要不断地进行搅动防止糊锅。

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115分钟后待其粘稠关火，稍晾3分钟倒入适量蜂蜜搅匀即可。

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12这道香甜营养的核桃酪便做好了，最后盛入碗中撒上几粒事先烫熟的枸杞，趁热饮用口味极佳。