强监管焕新外卖行业,美团、饿了么如何应对?( 二 )


【强监管焕新外卖行业,美团、饿了么如何应对?】比如为了解决行业非标准化痛点、与水果品牌共同制定“阳光果切”标准;针对夏日冰饮易化痛点 , 推出“专冰送”行业新标准;与买菜、下午茶品牌深度合作 , 搭建联合会员体系等 。
强监管焕新外卖行业,美团、饿了么如何应对?
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在“夏季行动”中 , 饿了么发力下午茶和夜宵经济 , 助推商家更好地扩时段运营增收 。此举除了更好地盘活本地生活服务的流量(高德地图和支付宝) , 既平衡了运力峰谷 , 提升骑手收入;又丰富了消费服务场景 , 煅造用户心智 , 提升商家和平台的消费黏性 。
强监管下 , 在保障骑手权益方面 , 美团与饿了么也是相继升级 。
美团成立了外卖骑手服务部 , 并发起了“站长培养计划” 。饿了么在“夏季行动”中投入巨额资金用于夏日配送补贴 , 还与中国气象局公共气象服务中心推出首个骑手天气安全防护体系 , 并联合全国总工会建立蓝骑士驿站 。同时 , 两家平台都声明将禁止诱导强迫骑手注册个体工商户 。
综上 , 在强监管下 , 外卖平台纷纷开始通过资金补贴、佣金改革、政企联动、运营创新等方式 , 助力骑手和商家这两大外卖生产要素优化升级 , 提升外卖市场运营效率 , 令整个行业回到可持续发展的道路上 。
数字化加速 无界融合提升国内经济内循环效率
《中国餐饮大数据2021》报告显示 , 2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8% , 2019年增长至13.3% , 2020年连锁化率加速提升至15% 。对比美国50%的餐饮连锁化率 , 中国餐饮连锁化仍然很低 。这意味着我国餐饮市场的格局目前还处于比较零碎化的状态 , 目前来看普遍以夫妻店居多 。
这就意味着在此次强监管政策的红利下 , 在平台资金、技术、运营创新的加持下 , 非连锁店家也将迎来浩荡的数字化升级的红利期 , 毕竟对于他们来说数字化才是抵御风险的最好方式 , 经历了疫情的商家对此会更加感同身受 。
幸运的是 , 我国本地生活服务的数字化能力 , 在外卖平台的推动下 , 已经毫无争议地走到了世界的前列 , 无论是店内消费时扫码点单 , 还是线上消费外卖送万物到家 。数字化足以覆盖到几乎每个线下商业体 。
消费者的“身边经济”被不断拓展边界的数字化激活 。根据饿了么《数字经济下的完美生活圈研究报告》显示 , 过去用户生活圈大多为1公里内(步行覆盖) , 如今大多用户的生活服务获取距离已延展到了2-3公里 , 时间则在30分钟以内 , 与居民15分钟步行可达的往返时间相同 。从而让更多服务从不可达变为可获取 。中小商家也能够获得更多与用户交易的机会 。
在数字化加速的大背景下 , 平台与商家、骑手之间的生产组织关系也会进一步进化 , 这将使得外卖行业逐渐走向全域标准化 , 这对国内经济进入5G商业时代 , 促进内循环经济的发展提供了绝佳的发育土壤 。
强监管焕新外卖行业,美团、饿了么如何应对?
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众所周知 , 伴随着5G、AI等新兴生产力的落地 , 未来外卖市场的格局将会进一步拓展 , 消费场景将会越来越多元化 , 甚至形成无界融合之势 。
所以我觉得强监管是一个好事 , 它在外卖行业进入存量竞争阶段时对其进行强规范化处理 , 保障各个生态节点都可以合法合规合事宜的进行市场标准化、常态化发展 。
综上所述 , 强监管下 , 美团重新审视商家权益 , 饿了么更注重内外开放联动 , 可以说在排除了不正当竞争之后 , 外卖行业最终回归到了以用户、商家的价值为核心的轨道上来 。