涌金楼丨它 是不是“雪糕刺客”?
本文转自:浙江日报
浙江新闻客户端 采访人员 全琳珉
“雪糕刺客”的话题余温未散 , 茅台冰淇淋又强势登场 。
7月9日 , 茅台冰淇淋正式登陆杭州 , 在浙江开出首家旗舰店 , 售价区间为59元-66元 。
文章图片
文章图片
一时间 , 关于茅台冰淇淋是不是“雪糕刺客”的话题 , 又吸引了消费者的目光 。
在冰柜中拿起一支平平无奇的雪糕 , 结账时发现价格高得惊人 , 如同被刺客偷袭了一剑 , 这就是“雪糕刺客”的由来 。
文章图片
文章图片
看起来 , 高价雪糕就是“雪糕刺客”的代名词 , 但哈根达斯、DQ等高价雪糕品牌并没有因此遭到消费者的调侃 。这究竟是何原因?
知乎一位网友如此回答:哈根达斯的店面基本上都在高级商业区 , 一看就很“贵” 。特定日子 , 还是可以接受与女朋友一同前往消费 。
可见 , 若有单独的销售渠道 , 且贵得让消费者心服口服 , 雪糕卖高价并不会引发反感 。
再来看看茅台冰淇淋 。有关专家认为 , 这要看茅台冰淇淋的门店是否营造了一种高端奢侈的氛围 , 而不是过于强调产品本身的口感和质量 。
高端奢侈品能卖高价 , 并不完全由产品本身的质量因素决定 , 主要还是取决于品牌带来的调性 。比较一下钟薛高与哈根达斯两个品牌的广告宣传语 , 前者是备受争议的“不含一滴水” , 后者则是“爱她就带她吃哈根达斯” 。
如果一个高价品牌的宣传点在产品功效上 , 只要产品本身达不到广告所言 , 消费者很容易关注到产品质量本身 , 并认为不值这个价 。但若是在营造品牌调性上做文章 , 消费者会因认同品牌调性而甘愿掏钱 。
【涌金楼丨它 是不是“雪糕刺客”?】
文章图片
文章图片
茅台冰淇淋杭州旗舰店开业当天 , 确实可以从排队的人群里感受到大伙儿对产品的好奇和热情 。但不乏有消费者认为 , 整个店面的设计与高端奢侈的冰淇淋店面形象稍有差距 。
当前 , 消费者能认同茅台冰淇淋卖得高价的主要原因 , 还是冰淇淋中含有1.6%-2%的茅台酒 。怪不得有人调侃说:“喝不起茅台还吃不起茅台冰淇淋么” 。
这也让人疑惑 , 主业做得如此出色 , 为何还要跨界搞冰淇淋?
其实原因很简单 , 茅台官方就曾坦承:“研发茅台冰淇淋 , 是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力 。”
浙江大学管理学院教授王小毅分析 , 虽然年轻人的消费能力不如中年群体 , 但他们的传播能力很强 。目标客群可以因为年轻人的传播被吸引消费 , 且年轻群体的年龄也会增长 , 是日后品牌的潜在客户 。“只有抓住年轻人 , 才是抓住了品牌的未来 。”
冰淇淋产品本身就具有浪漫时尚的气质 , 在契合年轻人喜好的同时 , 也是一种品质生活的象征 , 选择这类产品对茅台的形象不会造成很大影响;同时 , 冰淇淋的消费一般集中在夏天 , 消费者的复购率低 , 失败风险低 。哪怕日后冰淇淋做失败了 , 也可以立马调整策略 , 不会影响到主业 。
不管怎么说 , 茅台跨界做冰淇淋引发的“热经济” , 已经让它赚足了人气 。至于能走多远 , 唯有交给时间来检验 。
- 支付宝蚂蚁庄园2022年7月8日答案更新(电动车或摩托车的安全头盔,只要不撞坏,是不是可以一直用?7月8日答案分享)
- 索尼IMX989到底是不是小米花钱买的供应商技术?
- “动动嘴巴变仙女”?胶囊状“女生茶”是不是收智商税?
- 支付宝蚂蚁庄园2022年6月30日答案更新(长时间玩手机对眼睛不好,是不是开启护眼模式就没事了?6月30日答案分享)
- 肥鹅健身房冷却时间表(肥鹅健身房冷却时间是不是越久东西越多)
- 支付宝蚂蚁庄园2022年6月24日答案更新(夏天蚊子让人烦恼,是不是住高层就没蚊子了?6月24日答案分享)
- 在西方国家卖辣条,是不是门好生意?
- 闲鱼上的低价商品是不是靠谱?
- 微信群不加好友是不是不能发私信(微信群加群成员为好友方法)
- 支付宝蚂蚁庄园2022年4月27日答案更新(全球变暖是不是意味着冬天会变暖?4月27日答案分享)