张小泉回应“拍蒜断刀”:不是所有刀都适合拍蒜
本文转自:长江日报
近日 , “张小泉的菜刀不能拍蒜”在社交媒体引发热议 。
红星资本局注意到 , 7月15日 , 张小泉(301055.SZ)通过官方微博发长文回应此事 , 表示已联系消费者 , 为客服的不恰当沟通方式道歉 , 并赠送一把新刀具以表诚意 。张小泉在回应中还表示 , 不是所有的刀具都适合拍蒜 , 一些硬度较高或专用刀具用来拍蒜有断刀风险 。
红星资本局联系了张小泉电商客服 , 对方表示张小泉的常规刀具是可以拍蒜的 , 但张小泉提倡专刀专用 , 如果实在想要拍蒜的话 , 可以用手掌轻压刀面达到拍蒜的效果 。
此外 , 红星资本局了解到 , 售价较高的德国刀具品牌双立人 , 也不能用来横拍 。
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张小泉“拍蒜断刀”
股价跌去5%
近日 , 有消费者表示 , 用张小泉菜刀拍蒜 , 菜刀居然断了 。询问张小泉菜刀售后客服 , 得到的答复是“菜刀不能拍蒜” 。
【张小泉回应“拍蒜断刀”:不是所有刀都适合拍蒜】消费者的经历发布到网络后引发热议 , 有网友质疑该刀具存在质量问题 。
7月14日 , 张小泉方面回应称 , 高硬度刀具不建议横拍操作 , 无条件给消费者退款 。
7月15日 , 张小泉官方微博发布长文回应此事 , 称该消费者2020年9月购买了张小泉龙雀斩切两用刀 , 售价99元;2022年7月联系经销商 , 反映刀面断裂问题 。公司官方客服已再次联系该事件消费者 , 为客服不恰当的沟通方式表示歉意 , 并赠送一把新刀具以表诚意 , 由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货) 。至7月14日夜间 , 赠品发出后 , 公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识 。
回应中还称 , 一般而言 , 张小泉的常规刀具是可以拍蒜的 。但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜 , 一些硬度较高或者有专业用途的刀具如果用来拍蒜的话 , 有断刀风险 。
红星资本局了解到 , 目前市场上菜刀常用材质为含铬不锈钢 , 根据硬度排序为90Cr>50Cr>40Cr>30Cr , 硬度越高 , 刀具开刃后越锋利;同时韧度越低 , 也就是越硬的刀越脆 。
因拍蒜断开的张小泉菜刀 , 材质为50Cr15MoV , 是高端、次高端厨具的常用材料 , 碳(C)含量0.5% , 铬(Cr)含量15% , 还加入了钼(Mo)和钒(V) , 硬度较高 , 防锈较好 , 较为耐用 。
红星资本局在某电商平台张小泉旗舰店中随机选择了几款商品 , 商品详情页中均写明了刀具材质及成分 , 也写明了不同材质的区别 。在商品详情页末尾还附有提示 , 表示“请勿使用刀具进行拍、撬、敲等动作” , 但该提示所处位置并不明显 。
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电商客服告诉红星资本局 , 张小泉的常规刀具是可以拍蒜的 , 但张小泉提倡专刀专用 , 如果实在想要拍蒜的话 , 可以用手掌轻压刀面达到拍蒜的效果 。
受“拍蒜断刀”事件影响 , 张小泉本周股价下跌5% , 截至7月15日收盘 , 报16.34元/股 。
德国厨具品牌双立人也不能拍蒜
张小泉于2021年9月登陆A股 , 上市第一年营收增速持续上升 , 但净利增速大幅下滑 。
2019-2021年 , 张小泉营收同比涨幅分别为18.03%、18.23%、32.81% , 归母净利润增速分别为65.04%、6.80%、1.96% 。
在招股书中 , 张小泉将苏泊尔、爱仕达列为同行业可比公司 , 红星资本局分别咨询了苏泊尔、爱仕达旗舰店客服 , 对方均表示店铺中售卖的刀具可以用来拍蒜、拍黄瓜 。红星资本局注意到 , 苏泊尔、爱仕达旗舰店中售卖的刀具材质主要以30Cr13为主 。
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