燕麦奶风向标，OATLY掀起植物基风潮( 二 ) “要想品类和品牌起来

【燕麦奶风向标，OATLY掀起植物基风潮】

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图片来源：天猫搜索“燕麦奶”
面对“2月份一个月注册200家燕麦奶， 5000+企业”竞争的局面，加之“健康”、“营养”、“可持续”是植物奶行业共有标签， OATLY噢麦力亚洲区总裁张春坦言：“一个品类长期走下去有三个条件：第一个是有领先的科技，因为技术和科技赋予这一品类不断地成长，包括产品的迭代和消费习惯、消费理念的迭代；第二个是有领先的品牌，好的品牌在发展方面能抓住消费者的心智；第三个是市场秩序。如果没有市场秩序，现在几千家公司，那么品类的窗口期很短。”
很多品牌想做燕麦奶风口上的“猪” ，如何打造自己产品的“核心亮点”？推动一个好的品类长久良性地发展？或许是当前很多行业入局者都应该好好深思的问题。

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植物奶掀起的燕麦“革命”
燕麦作为一种有着2500年种植和食用历史的作物，被植物奶新潮革了一次命。
大概在一千年前，中国人的老祖先把燕麦通过烤熟、烫熟和蒸熟做成了面条，俗称“莜面” 。成为了今天西贝莜面村的主打餐品。
之后，英国人将燕麦做成了谷物麦片。于是出现了像家乐氏、桂格一样的燕麦片产品。如今王饱饱、欧扎克等新品牌从代餐、零食等细分场景切入，重塑了燕麦片在年轻消费者中的属于这个时代的“形象” 。
玛氏KIND利用燕麦和其他成分融合性强的特点，打造了自己能量棒产品。
二十年前， OATLY通过酶解技术将燕麦做成像“奶”一样的植物蛋白饮料。
如今，在植物基的助推下，燕麦再次成为了炙手可热的“明星原料” 。每一次技术推动的燕麦产品“变革”都离不开对燕麦本身独特的健康营养价值的挖掘。
由植物基掀起的燕麦“革命”将会走向哪里？燕麦奶的未来值得期待！