白酒“返老还童”？名企纷纷布局年轻人市场，白酒年轻化势在必行自古以来

自古以来，白酒在酒品行业里一直是复古文化的代表，是传递情感的重要道具。但随着经济发展，喝咖啡、看电影、上网打游戏等娱乐方式增多，白酒的作用逐渐被弱化。而作为白酒固有的消费主力群体， 50后、60后一代也正逐渐老去。
有调查数据显示，白酒消费人群主要集中在30岁-55岁，而30岁以下经常饮用白酒的消费群体占比较低， 42.6%的年轻人更加偏爱果酒、鸡尾酒啤酒等低度数酒水。

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白酒品牌年轻化成为酒企无法回避的问题，对传统酒企来说， “白酒年轻化”无疑是打入年轻消费市场的最好的突破点。
泸州老窖、剑南春、汾酒等酒企纷纷下场，瞄准在数字媒体中成长起来的新一代消费者。
泸州老窖主打“不跨界不出街” ，与听月小筑联合推出“汉服文创果酒” ，同时与微博红人“同道大叔”跨界联名推出“同道大叔星座酒” ，售价369元；同样走青春时尚路线的产品还有剑南春的“纯享21” ，售价99元；以及汾酒集团的“杏花村3号酒”等，但年轻人似乎并不买账。

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作为对比，新品牌梅见一款12°青梅酒，自2020年3月至2021年1月累计销售额已经超过360万，月销量上万，不难发现，涨价、减产等高端白酒的惯性操作方式，对于习惯了数字渠道的年轻消费者来说并不习惯，反而价格适中、口感好、度数低、造型时尚成为了吸引年轻消费者“亲近”的重要因素。

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白酒在年轻市场真的没有位置了吗？其实并不是，凭借着直指人心的青春文案一炮而红的江小白在白酒年轻化进程中写下了浓墨重彩的一笔，由于江小白的成功，众多酒企纷纷看到了白酒年轻化的新希望。
以中华老字号永丰二锅头酒业推出的年轻白酒“驴踢马”为例，根植800年悠久的酿酒历史，融入现代诙谐时尚元素，售价也贴合大众走亲民路线，仅售38元。与以往年轻化、时尚化白酒的概念有所不同的是， “驴踢马”实现了从产品包装、口味口感、营销方式等全方位的突破。

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在产品包装上， “驴踢马”直击年轻群体审美取向，吸纳威士忌上圆下方的时尚造型理念，揉入青春、活泼的绿色元素，从视觉上先年轻十岁；产品的ip形象则以产品名称为衍生，一改传统白酒深沉、稳重的形象，呆萌可爱的驴、马给人一种值得信任、忠诚的印象，更加贴合年轻群体的包装诉求。

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据业内人士介绍， “纯净度”是衡量白酒品质的关键指标之一，通俗来讲就是有害物质少。纯粮酿造的白酒“纯净度”高，饮用后口感绵柔、不上头。相反添加了芳香物料的的“白酒” ，香味虽浓烈一些，但相关有害物质含量则会更高。
“驴踢马”坚持健康饮酒的理念，选用优质高粱，不添加任何酒精、香精，坚持纯粮蒸馏酿造，经过中国国家级评酒大师多次改良，终于研发出适应年轻人入口柔、口感甘醇的口味需求的清香型优质白酒。