橄榄油哪个牌子好（哪种橄榄油品质最好？）( 三 ) 众所周知

初榨橄榄油一般均会在标签上注明“冷榨”字样。按规定，精炼橄榄油或混合橄榄油不会标注冷榨字样。油橄榄果渣油更不应该标注“冷榨”字样。
5.看外观，闻气味
橄榄油的正常颜色为浅黄至淡绿，20℃以上时，清澈。20℃以下时有些会有悬浮物。初榨橄榄油具有橄榄油固有的气味和滋味，无异味。精炼橄榄油也不应该有异味。
6.看品牌，重视商家信誉
我国国内几乎没有原产的橄榄油，市场售卖的橄榄油都是进口的。其中一少部分是原装进口直接售卖的，大部分是进口后由国内生产企业分装上市的。按照橄榄油国家标准（GB 23347-2009）的要求，橄榄油应在标签上注明原产国。有些橄榄油产品会有原产地认证专用的标示图，说明这个产品已经通过欧洲有关国家或地区原产地认证。
此外，在进口和分装的过程中，加工企业的资质、专业水准和信誉是非常重要的。以次充好、名不副实，甚至缺斤短两的情形是比较常见的。
7. 注意油橄榄果渣油和橄榄调和油
油橄榄果渣油，顾名思义，是从油橄榄果渣（初榨之后剩余的果渣）中提取的油脂，经精炼后上市销售。国内外的标准均有规定，在任何情况下，油橄榄果渣油的产品名称都不得标称为“橄榄油” 。
有报道说，中国每年进口大量油橄榄果渣，但市面上老老实实标注“果渣油”的产品却几乎没有。这些果渣油大多以“橄榄调和油”（橄榄油与其他植物油混合）的名义售卖，或者干脆冒充初榨橄榄油。

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