姜切丝 ， 洋葱切片 ， 猪肝切条 。猪肝清水浸泡1小时 ， 反复换水 ， 至血水析出 。沥干水分 ， 倒入猪肝、生抽、料酒、盐、姜丝、豆瓣酱 ， 搅拌均匀 。
【猪肝怎么炒好吃又嫩】倒入食用油5毫升、猪肝 ， 翻炒至变色 。
倒入食用油、洋葱翻炒 ， 倒入盐2克、白糖、淀粉 ， 翻炒均匀即可 。

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