洽洽涨价，消费者表态：不接受( 二 ) “嗑瓜子”是无数中国人每天

洽洽食品一直扎根在线下。依靠线下的多年布局，洽洽瓜子占领了线下大大小小的超市、便利店，在包装瓜子领域拿下了41%的市场份额。
洽洽食品在今年发布的《投资者关系活动记录表》中曾表示，通过建立数字化平台，洽洽将继续提高线下终端的渗透率，在3-5年内，从现在的40万个终端拓展到100万个。正是靠着线下网络，洽洽食品在行业内“称王称霸” 。
但在线上渠道，洽洽就显得无足轻重了。根据其财报，在2021年上半年电商渠道营收为2.33亿元，仅占总营收的9.79% ，同比下滑了12.41% 。也成为洽洽营收增长的最大限制。
电商平台的兴起给传统的线下零售业态带来了巨大的冲击。而洽洽食品却没有敏锐发现和抓住这一电商时代的红利期。
04、化解困局押宝坚果
事实上，洽洽食品也知道依赖于葵花子这单一品类的危害。2012年，就开始试水多元化了。除了扩大瓜子产品品类外，还跨界推出了薯片、牛肉酱和果冻等一大串产品。

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不过在当时不具备成熟体系和核心竞争力的条件下，贸然进行多元化，再加上激烈残酷的市场竞争，洽洽食品却没有复制曾经的辉煌，败下阵来。
从2012-2017年， 6年内洽洽食品的营收仅从27.5亿元增长到36.03亿元，年复合增速仅为5.55% 。洽洽食品的新业务陷入亏损。
痛定思痛，洽洽又盯上了新的目标-坚果，以期破解发展的瓶颈问题。

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在2018年，洽洽食品就曾喊出口号，要在未来5年内实现“瓜子+坚果”百亿战略的目标。而这100亿元的目标中，包括葵花子类产品约60亿元、坚果约30亿元、其他休闲食品约10亿元。
洽洽食品在2020年财报中表示，未来将立足于瓜子和坚果两大战略核心领域，并以每日坚果为战略重点，提升和丰富坚果产业的产品品类和品牌。
2021年5月，洽洽食品又再度调高了坚果产品在百亿战略目标中的比重，称将在5年内实现坚果品类销售额60亿元。
推进坚果战略也初见成效。数据显示， 2017-2019年，洽洽的坚果类产品营收分别为2.47亿元、5.02亿元、8.25亿元，同比增速分别为129.2%、103.15%、64.21% ，营收占比分别为6.86%、11.97%、17.06% ，成为继瓜子之后洽洽食品的第二主业。
但是，坚果也属同质化产品，进入门槛不高。行业的竞争可谓更加残酷，不是坚果起家的洽洽食品，前进的路并不好走。除了“老大”三只松鼠外，它还要面对良品铺子、百草味、来伊份等“拦路虎” 。
2021年10月，三只松鼠在天津提出了“分销3年50亿， 5年100亿元”的目标。
截至今年6月底，良品铺子全国门店总数达到2726家;而来伊份早在去年底就宣布，其在全国的门店总数已经超过3000家。
群雄拥挤在坚果赛道上，鹿死谁手，犹未可知。
05、结语
不管是涨价也好，拓展新的渠道也好，消费者都是“上帝” ，具有最终决定权。迎合“上帝”的各种消费需求，包括价格，都将是一家消费品生产企业的生存硬道理。
本文来自微信公众号“万点研究”（ID:Agumanhua），作者：一天， 36氪经授权发布。黑龙江龙网_原标题：《洽洽涨价， “上帝”表态：不接受》
来源：36氪