王冬明认为 ， 呷哺呷哺在火锅行业兴盛时 ， 以低价在一线城市迅速崛起的 ， 呷哺呷哺的成功是时代造就的 ， 湊湊火锅换汤不换药 ， 通过改变视觉效果、营销效果涨价 ， 顾客不会买账 。火锅配酒其实就很怪 ， 理论上成立 ， 实际上落地不会很简单 ， 就看能不能打造出一种让年轻人觉得合情合理的落地模式了 。

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图片来源:小红书、大众点评
来源：搜狐

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