20款智能料理机PK 谁能脱颖而出？( 二 ) 中国消费者报报道（王芙蓉记

通过测试， 20个样品中，只有5个样品能够方便快捷地对烹饪部件进行清洗。有4个样品的烹饪容器底部出现糊锅现象， 8个样品的搅拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗锅底。
翻炒上色差异显著多款产品油烟超标
翻炒均匀性是保证食物美味的基础，均匀翻炒的食材不仅上色更加均匀，且更易入味。本次测评通过烧制相同分量、同样大小的块状土豆，并计算最终的食材染色率来评价样品的翻炒均匀性。试验发现， 20款样品的翻炒性能差异十分显著。有8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上， 5款样品低于70% ，最好的8#田螺云厨（K1605）样品所有的土豆上色均匀，最差的19#LONDON FOG（LKA76）样品仅有一半的食材充分上色。

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20款智能料理机翻炒均匀性比较图
创造健康少油无烟的厨房是智能料理机的一大卖点。智能料理机是通过调节烹饪过程中的温度，尽可能将锅内温度控制在食用油起烟点以下，从而减少油烟的产生。本次测评通过比较20款智能料理机烧制同道菜品后产生的油烟量来评价油烟控制效果的好坏。
测试结果显示，共有11款样品产生的油烟量大于0.5g ，占比超过一半，超过三分之一的料理机产生的油烟量大于1g ，远远高于T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中对于智能烹饪产生油烟量的限定。

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20款智能料理机滤纸吸油量占比图
节能效果效果堪忧待机功率大多不符合标准
节约能源是当前广受关注的问题，也是消费者在购买家电时比较关注的指标之一。本次评测主要在实际工作状态下和待机状态时考核产品的耗电情况。
热效率是反映智能料理机在工作时所耗费的电量有效转移给被加工食材的效率，是节能指标之一，热效率越高意味着电能使用率越高，也相对越省电。试验方法参考了GB 21456-2014《家用电磁灶能效限定值及能效等级》中热效率的测定方式，对20款样品的热效率进行了评测。
结果表明， 20款样品中仅有9款产品的热效率大于80% ，一半以上样品的能源效率远远低于节能要求。其中热效率最高的是20#样品TOKIT（TLLJP01ACM），高达94.5% ，相比最低的3#样品，热效率还不到其三分之一。
待机功率代表插到电源上但静止不工作时默默所消耗的电量，待机功率越小代表越节能。现阶段，大部分消费者很难从厂家的宣传信息或者说明书中找到相关的参数，因此极易忽视电器在待机时消耗的电能。
通过测试发现仅有4款样品的待机功率小于2W ，多款超过5W ，且带wifi功能的样品其待机功率明显大于其他的样品。以测试数据最大的19#样品LONDON FOG（LKA76）为例，待机一个月耗费近5度电，耗电量惊人，而目前很多有能效标准要求的家电产品其待机功率都不得大于2W 。
发热严重辐射值相差巨大
外壳温升，指的是电器表面温度与环境温度之差。考虑到一般家庭在使用智能料理机时，一般只会触碰到锅体、把手、锅盖等电器表面部位，本次评测只对这些部位进行评测。
试验结果显示，样品外壳发热情况较为严重， 16款温升值超过了60K ，仅3#ACA（AAK-K60）、9#赛米控（GT7H3K）、10#小菜一碟（GT7H3）、20#TOKIT（TLLJP01ACM）在加热过程中触碰外壳无明显灼热感。智能料理机在使用时虽然不需要与人体长期接触，但若不加防护还是极易造成烫伤，需要引起注意。