20款智能料理机PK 谁能脱颖而出？( 三 ) 中国消费者报报道（王芙蓉记

电磁辐射指的就是电器在工作的时候，对人体所放射出来的一种电磁波影响。长时间处于电磁辐射高压的状态下，人体可能会出现各种不同程度的不适症状。本次评测全部样品在最大功率档下工作，待稳定后用电磁辐射测试仪测量机身四个方向（前后左右）辐射值，取最大值为最终结果。
经过对样品的检测发现，不同品牌的料理机辐射值相差巨大，采用IH电磁加热方式的样品电磁辐射值明显要高于其他样品。但是通过改变测试的距离，电磁辐射值迅速下降，全部样品在30厘米的距离处的测试值已经完全在公众安全标准的限值以下。
智能化仍需改进
智能料理机的“智能”程度到底如何，是否像商家宣传的界面智能、操作简便。本次评测参考了《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中智能功能的评价方法，选取了5个与“美味、易用”相关的功能进行评测，即智能烹饪功能，食谱管理功能，自定义烹饪功能，烹饪助理功能和自检功能。
结果表明， 20款样品全部具备自定义烹饪功能，即用户可以自行设置烹饪的时间、温度、火力档位等参数。17款机型具备智能烹饪和烹饪助理功能，能够根据食谱或者加入的食材量自动调整工作参数，一键完成烹饪，且可以通过语音、图文等形式帮助用户完成烹饪。仅10款机型具有食谱管理功能，剩余的样品无法根据用户自身的喜好在设备或者软件上添加、删除食谱。
评测结论
以不锈钢内胆作为烹饪容器的料理机全部存在粘锅、不易清洁的现象。以不锈钢刀片作为搅拌工具的智能料理机不易于拆装，增加了清洗的难度。
样品的烹饪性能差异显著， 8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上， 5款样品低于70% 。一半以上的样品产生的油烟量大于0.5g ，远超T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中对于产生油烟量的限定。
样品的节能效果存在一定差别，且整体表现不佳。其中热效率测试， 11款样机测试值在80%以下，待机功率仅4款样品低于2W ，远低于电磁灶节能指标的要求。
样品在使用时外壳温升普遍较高。16款样品在10分钟内的温升值超过了60K ，在使用过程中不加防护极易造成烫伤。
部分料理机的电磁辐射值较高，可能会对使用者的健康带来一定的危害。但是电磁辐射暴露值会随着使用距离发生很大变化，全部样品在30cm处产生的磁场强度完全在公众安全标准的限值100?T以下。
智能料理机产品存在标注混乱和夸大宣传等现象。例如：12款产品在网页、外包装或说明书上带有不粘锅、不糊锅、易清洁等字样，但实际测试中只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗。多款样品声称具备一键烹饪、智能互联等功能，但实际测试中无法实现或使用感不佳。
消费提示
购买应根据实际需求，选购适合自己产品。挑选时，可以从容量、家庭饮食习惯等方面有针对性地挑选具备的功能，不应盲目地追求大而全。
注意烹饪容器使用的材质，是否便于使用后的清洁。零部件是否易于拆卸安装，以便于后期的保养维护。
通过正规的官方渠道购买产品，如若在实体店购买，建议当场检查明示的参数与功能，确认符合需求后再购买。线上购买的消费者，可以在收到货品后第一时间验明产品是否符合网页上宣传的信息，有问题及时退换货。
在日常使用时，首先应该注意自身安全。使用前，应该仔细阅读说明书，了解操作方法及注意事项。使用过程中，不随意触碰机器外壳，以免发生烫伤。如若带有搅拌刀头，一定要将刀片卸下后再清洁内胆，防止割伤。