茶饮类家电创新当道重场景也要重质量在崇尚仪式感、品质感的消费

在崇尚仪式感、品质感的消费理念带动下，茶饮小家电市场迎来发展契机。在顺电新奥购物中心店，茶饮小家电的布展已经占据重要一隅，而在两年前，家电实体店内还很少见到此类产品。在关于新兴家电消费动向的调研中，石家庄北国电器总经理赵景辉告诉我们，茶饮机、养生壶等被他们归入健康类生活小家电，他们的导购员被要求必须懂得茶的品类、性情等相关知识，以备消费咨询。茶饮之风，在现代科技的加持下，重新回归年轻人消费视野。

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茶吧机、茶饮机、电茶炉、奶茶机、煮茶器、温茶器……尽管类目和称谓各不相同，但增加了一个“茶”元素，让这些产品更易找到特定的消费人群，其产品溢价也更高。
在阿里发布的“天猫净饮水行业趋势白皮书2021”中提到，饮水产品正在围绕消费需求进行产品衍生和升级，围绕水的水质、味道、口感、健康、出水状况等创新的升级类饮水产品迎来强劲增长，新兴品类如即热/台式饮水机、茶吧机等产品同比增长贡献率达到167% 。其中，茶吧机、茶饮机等通过现有技术间的融合，将烧沸水、泡/煮茶的场景与饮水机、过滤器等结合，提升了喝茶体验，加热温控、过滤净化、功能延展、智能控制等也为此类产品增加了差异化卖点。

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图片来自微博
此外，白皮书还提到，包括茶吧机、茶饮机、台式饮水机等在内的明星类目，目前市场品牌集中度还较低，整体市场垄断未形成，品牌进入机会较大。此外，在关于“冲泡”的使用场景中，泡茶占比达到42% ，母婴食品/奶粉约占23% ，饮品冲泡约18% ，咖啡冲泡约为14% 。国人对于“泡茶”的喜爱多少有些出乎意料，占比能够达到四成。
观察现有茶饮相关家电，可以发现他们大多是在市场原有成熟品类基础上通过微创新产生的，从中可以看到饮水机、咖啡机、电水壶、消毒器等的原型，只是使用场景拓展至“茶”相关。此外，该类产品除了提供冲泡茶相关功能外，很多品牌还在产品的材质、造型上下功夫，乃至拓展至茶杯、茶宠、茶叶等衍生领域，进一步拓展了相关家电的利润来源。
以茶吧机为例，它更像饮水机的升级品，即可以使用桶装水，同时也支持直接连通净水器或管线机。此外，在使用桶装水时，该产品不需要像饮水机一样将水桶倒装，对于老年人和女性用户而言，体验更加友好。此外，在热水供应上，茶吧机采用即喝即热模式，部分产品还能够实现水温调节甚至制冷，适应泡茶、沏奶粉、冲饮品等不同温度需求，而饮水机则采用烧开-保温-烧开的循环过程，部分消费者认为其不够健康。目前，在很多家庭和办公场所，茶吧机有取代饮水机的趋向。目前，包括海尔、美的、美菱、安吉尔等在内的众多家电企业，均有拓展该品类线，而除了几百元左右的平价产品外，一些企业还推出了数千元的高端产品。
除了茶吧机外，一些“网红小家电”则在大打“茶文化”牌，其中代表性品牌如“鸣盏” 。它是新宝电器近年来孵化打造的专业“茶”家电品牌，其产品线包括煮茶器、茶饮机、养生壶、茶包、茶具等。以其最新推出的电茶艺壶为例，产品融合了七档调温、智能恒温、茶具消毒、水量监控等功能，这些微创新使它的溢价比普通电水壶高出了10倍有余。事实上，这也为家电行业的创新提供了另一种思路，消费升级之下，有不少消费者其实是在为体验和情感买单。除了鸣盏以外，小米生态链内的摩凡、莱克的碧云泉以及美的等企业均开始布局茶饮机等小众市场，通过网红种草，社交营销等方式，进行产品铺开。

茶饮类家电创新当道 重场景也要重质量

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