网友提问：
【桑葚干泡酒的方法窍门】用干桑葚泡酒是我常用的方法 。但是我一般都不好吃 。想请教大家一些桑葚酒怎么干的小技巧？
最佳回答：
清洗干桑葚是非常重要的一步 。桑葚干里藏着很多杂质 。所以清洁是有方法的 。首先 ， 干桑葚用清水洗净 。清理表面的灰尘 。然后在桑葚干中加入适量的玉米淀粉 。利用玉米淀粉的吸附特性 ， 清除玉米淀粉中的杂质 。然后把桑葚里的脏东西彻底清理干净 。
如果桑葚干酒经过两次发酵 。还有一步 。能使桑葚酒的口感更加醇厚可口 。那是二次发酵 。
桑葚干酒加工后 。首先将桑葚晾干浸泡30-40天左右 。桑葚中大部分营养物质析出后 。过滤出桑葚 。留下果酒 。它等待第二次发酵持续一段时间 。味道会更好 。

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