我买的燕窝炖了很久，也不烂 。为什么老师的燕窝炖的不好？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.浸泡时间不够：燕窝要完全泡透才能炖至软滑 。建议嫩而稀疏的芽泡2小时左右即可 。炖20分钟 。原燕窝、老燕窝等燕窝浸泡4小时左右 。炖30分钟 。
2.假燕窝：如果一直炖，可能是刷了胶或者掺杂了其他非燕窝成分 。燕窝是一种天然食品 。数量有限 。价格昂贵 。一些商家为了牟取暴利，会将燕窝冒充真燕窝或者刷胶增加重量 。
【燕窝为啥老是炖不烂】3.燕窝品种：不同品种的燕窝炖法不同 。比如黄燕、血燕，需要比其他品种炖的时间更长 。

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