【包粽子放碱有什么作用】
你需要在饺子里放碱 。那么饺子里放碱有什么作用呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
让粽子更软糯 。
包粽子要用碱的原因 。主要是缩短粽子的烹饪时间，让粽子更软更糯 。一般需要将糯米浸泡一段时间 。然后放点食用碱进去 。这样会让煮出来的粽子更软糯 。颜色也更加金黄 。这是包粽子时加碱的作用 。

• 碱粽子对身体好吗
• 粽子碱放多了发苦怎么办
• 包粽子黑米和糯米需要泡多少时间
• 包粽子黑米和糯米需要煮多久
• 端午包粽子寓意着什么
• 包粽子裹上糖的寓意是
• 水开了粽子煮几分钟
• 请问冷水为什么不能煮粽子
• 煮粽子用大火还是小火
• 煮粽子中途可以加水吗