不知道为什么我妈做的鱼头豆腐汤有点苦 。我想问鱼头豆腐汤苦吗，可以喝吗？
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鱼头汤苦的时候可以喝 。
苦味可能是因为之前炖了鱼头和豆腐汤 。鱼头没有彻底清洗干净 。也有可能是鱼被杀的时候胆汁被刺破了 。也可能选的豆腐是石膏豆腐 。这些都会导致制作出来的鱼头和豆腐汤有苦味 。但食用后对人体健康没有威胁 。
【鱼头豆腐汤发苦能喝吗】所以建议在处理鱼头的时候 。彻底清洗鱼头 。烹饪时，也可以选择加入少许生姜、料酒等香味浓郁的调料进行调味 。

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