想做草莓酱 。但是家里没有柠檬 。草莓酱白醋可以代替柠檬吗？
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【做草莓酱白醋可以代替柠檬吗】不推荐 。虽然白醋是酸的 。但柠檬中的酸味主要来自柠檬酸 。白醋中的酸味主要来自醋酸 。白醋的酸味浓而刺激 。柠檬中的酸味更清新宜人 。一般白醋是人们做菜时使用的调味材料 。稍微倒一点会使这道菜变酸 。加白醋可能会影响草莓酱的口感 。所以做草莓酱不建议用白醋代替柠檬 。

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