买了些糯米 ， 打算包在蒸饺里 。但是不知道是用生糯米包还是熟糯米包 。
【包烧麦的糯米是熟的好还是生的好】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
煮得很好 。
用熟糯米包裹的蒸饺很容易蒸 。可以缩短蒸饺的时间；另一方面 ， 糯米和其他馅料混合在一起容易生 。但在包蒸饺之前先蒸 ， 可以避免这种现象；另一方面 ， 生糯米不粘 。不能完全用馅料包起来 。包蒸饺的时候很难定型 。和饺子不一样 。有宗爷完全包裹着 。可以防止糯米因膨胀而暴露 。所以蒸饺包的糯米要提前蒸熟 。

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