挑选竹笋有什么技巧？
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【如何挑选竹笋】看笋壳我们在挑选竹笋的时候要注意笋壳的颜色 。一般这种壳发黄的竹笋 ， 说明是刚从土里冒出来的 。竹笋很嫩 。
看看竹笋节 。笋节是竹笋根部的环状部分 。竹笋之间的距离越近 。竹笋越嫩 。味道越好 。
看竹笋肉 。一般质量好的笋肉颜色是白色的 。而且肉很嫩 。我们尽量不选青笋 。这个味道会很差 。

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