吃皮皮虾需要注意什么？
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【吃皮皮虾的注意事项】不与维生素C同食的皮皮虾含有五价砷化合物 。与大量维生素C一起食用，会导致五价砷还原为三价砷 。而三价砷有一定的毒性 。对我们的健康会有一定的影响 。
皮皮虾与不含鞣酸的食物同食，富含蛋白质 。如果与柿子、山楂、葡萄、茶叶等含鞣质的食物同食 。它会引起反应产生单宁 。从而降低了食物本身的营养价值 。

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