【莴笋叶子可以吃吗】我吃莴苣时，通常只吃下面的茎 。今天的生菜上有一些叶子 。请问莴笋叶可以吃吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以吃 。
莴苣叶也是一种常见的蔬菜 。香气浓郁 。味道很脆 。而且叶子比根更有营养 。其中维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分的含量均高于根茎 。所以生菜叶子是可以吃的 。
但是要小心 。食用时，建议尽量选择嫩叶 。老生菜叶尝起来很苦 。

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