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【葵花籽油适合油炸吗 葵花籽油适不适合油炸】
葵花籽油不适合油炸 。由于不同的食用油中含有的脂肪酸也不同 ， 不饱和脂肪酸的稳定性更高 ， 在高温加热的情况下 ， 最不容易被氧化成其它脂质氧化物 ， 对人体更有益 ， 而葵花籽属于菜籽油 ， 其不饱和脂肪酸的含量比动物油、花生油、大豆油都要低 ， 因此油脂中的物质易分解 ， 且油炸后还会产生其他的异味 。
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