【土豆发芽没有变色能吃吗】买了些土豆 。由于天气潮湿，它发芽了 。但是没有变绿 。不知道还能不能继续吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
吃不下 。
土豆的皮随着发芽而变绿，龙葵碱含量高 。吃了非常容易发生食物中毒 。但这只是萌芽 。没有变绿的土豆中的龙葵碱也很高 。一旦吃多了 。可能会有身体不适 。所以土豆变色与否 。只要它发芽了，你最好不要吃 。

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