今天早上我在超市买了一把芦笋 。芦笋看起来很嫩 。芦笋可以生吃吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以生吃 。不过通常建议煮好后再吃 。
芦笋含有一定量的草酸 。草酸会与钙形成络合物，影响消化吸收 。还会增加身体的消化负担 。对于脾胃虚寒，肠胃虚弱的人 。也会增加不适感 。不利于健康 。
【芦笋可以生吃吗】建议：芦笋要生吃 。焯水后可以凉着吃 。这样芦笋的口感会更嫩 。可以尽可能的吸收芦笋中的营养成分 。而不会引起身体不适 。

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