最近一直在用发酵粉做好吃的 。但是网上听说发酵粉可能有害 。无铝泡打粉有害吗？
【常吃无铝泡打粉有害吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
无害 。
发酵粉是一种化学引发剂 。根据其组成可分为两种主要类型 。一种是碱性的 。这种发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢铵 。也就是无铝泡打粉 。经常食用一般对人体无害 。
但是还有一种发酵粉是复合的 。其主要成分是硫酸铝钾和硫酸铝铵，俗称明矾 。根据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会提出的指导值 。每人每周铝的安全摄入量为每公斤体重2毫克 。如果经常吃含铝的发酵粉做的食物 。它的铝摄入量会超值 。可能影响骨骼和神经系统的健康 。引起骨质疏松 。对人体中枢神经系统的损害 。出现记忆力下降 。所以大家买泡打粉要认准“无铝”标识 。

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