我买了一些紫薯 。但是我不确定紫薯能不能直接煮 。因为它有皮什么的 。
【紫薯可以直接下水煮吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
当然可以 。
紫薯可以直接煮 。无论是块煮还是整块煮 ， 都是可以的 。只是煮的时间比较长 。煮熟后紫薯的味道会比较滋润 。相对来说会比较软糯 。味道没那么甜 。以及紫薯中含有的花青素 。它是一种水溶性天然色素 。这对人体有好处 。如果在水中煮沸 。会造成某些营养成分的流失 。所以虽然紫薯可以直接水煮 。但建议可以采用更好的烹饪方法 ， 保留紫薯中的营养成分 。而且需要注意的是 ， 紫薯煮的时候 。一定要先把紫薯表面的污垢清理干净 。

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