文章插图
1、材料：蒜苔适量、50克白糖、200克陈醋、5克酱油 。
2、蒜苔洗净后晾干、切段，加适量盐，去除蒜苔中大部分水分，加盐后放2小时，便于长期保存 。
【如何腌制蒜苔能保存 腌制蒜苔能保存的方法】3、锅中加入50克白糖、200克陈醋、5克酱油 。
4、大火煮开后，晾凉后备用 。蒜苔放入瓶中，加入晾凉的腌料，没过蒜苔即可 。
5、密封一周后即可食用，此方法腌制蒜苔，可放一年 。

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