腐竹和豆皮有什么区别？
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不同的制造方法
腐竹：腐竹是用豆浆熬制而成的 。经过一段时间的保温 。在表面上形成薄膜 。把它挑出来，挂在树枝上 。然后干燥 。
豆皮：又称豆皮或腐皮 。这是浓缩豆浆 。倒入锅中 。加热时注意不要煮沸 。锅里的豆浆表层产生一层皮膜 。用竹签等工具适当取出，慢慢晾干 。但有些是煮熟了吃了才晒干的 。
不同的外观
浴霸：是树枝形的 。
豆皮：又大又薄的一张 。
不同的味道
腐竹：入口豆味浓郁 。味道很浓 。比如吃肉 。
豆皮：皮薄而坚韧 。耐嚼 。
吃得不同
腐竹：常用的烹饪方法包括凉拌、炒菜、红烧等 。
【腐竹和豆皮的区别是什么】豆皮：凉拌和炒菜除外 。也可以用来炒菜 。吃火锅 。

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