【白蘑菇怎么保存 如何保存白蘑菇】
文章插图
1、冷藏:低温能保持蘑菇新鲜和优质 。在贮运期间,保持温度0到3摄氏度,相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜 。
2、速冻:在30到40分钟内,将蘑菇由常温速降至负三十度到负四十度,冻菇中心湿度应在负二十度,然后在负十八度下冻藏,可长期保持原有的品质与风味 。
3、盐水保鲜:将烫煮后蘑菇立即置于盐溶液中盐渍,数天后添加适量精盐,继续维持食盐溶液 。经4到6天,等分、重量和酸碱度均稳定即可封存保鲜 。
4、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑 。
- 黄河口有几种鹤 河南有白鹤吗
- 白色一次性医用口罩怎么分正反 白色一次性医用口罩怎么区分正反
- 描写李白仗剑江湖侠气的诗句 李白的诗句唯美
- 蜂蜜为什么会有白色泡沫 蜂蜜有白色泡沫
- 描述文件打开是空白 描述文件打开是空白怎么恢复
- 白面怎么保存 如何存放白面
- 白菜怎么保存时间长 如何保存白菜
- 美图秀秀怎么美白牙齿视频 美图秀秀怎么美白牙齿
- 白露节气有哪些海鲜好吃又新鲜 适合白露节气吃的海鲜
- 白茶适合冬天喝吗 白茶是否适合冬天喝的解析