![白茶的冲泡方法和水温 白茶怎么冲泡](http://img.cnfanrong.com/230715/0430593009-0.jpg)
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1、量的控制 , 白茶淡些好喝 , 一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。温度的控制 , 水温要求在90到100 。
2、冲泡时间 , 第一泡时间约5分钟 , 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可 , 也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
3、白茶 , 属微发酵茶 , 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 , 不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 , 满身披毫 , 毫香清鲜 , 汤色黄绿清澈 , 滋味清淡回甘的品质特点 。
4、属轻微发酵茶 , 是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 , 满披白毫 , 如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 , 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
5、玻璃杯泡法:玻璃杯冲泡白茶需要先准备一个容量为300毫升左右的透明玻璃杯 , 将杯子洗净后 , 往杯子内投入2~3克白茶 , 之后注入烧开的水 。茶汤变凉后 , 就可以享受茶汤的风味 。
6、壶泡法:壶泡法冲泡白茶需要准备一个大容量玻璃壶 , 将玻璃壶洗净后 , 往里面放入适量茶叶 , 之后注入开水并等茶汤变凉就可以饮用 。而壶泡法冲泡白茶的好处是可以避免茶叶长时间浸泡 , 以免出现苦涩味 。
【白茶的冲泡方法和水温 白茶怎么冲泡】7、煮茶法:煮茶法适合一定年份的白茶 , 往煮茶壶里面倒入适量水并煮开后 , 把白茶叶放入茶叶内 。投茶后水沸腾十秒左右 , 就可以关火 , 之后利用余温加热茶叶即可 。
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