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解酒酶指的是乙醇脱氢酶 。乙醇在胃里被吸收后进入到血液，从而进入肝脏，肝脏在初步解毒之后变成乙醛，在乙醛脱氢酶的作用下转变成乙酸，而乙酸又变成水 。身体如果缺少解酒酶，喝酒之后会出现明显的周身血管扩张，也就是常见的脸红或者是手红 。
【解酒酶是什么东西 解酒酶是啥东西】
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