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【木瓜丝是不是水果木瓜做的 凉拌木瓜丝做法】1、木瓜丝是水果木瓜做的 ， 木瓜丝是拿青木瓜即是未成熟的木瓜 ， 表皮是青色的 ， 而黄木瓜是已经成熟的木瓜 ， 表皮是黄色的 。木瓜属于水果的行列 ， 但是青木瓜是不能当成水果来生吃的 ， 而黄木瓜才是真正的水果 ， 可以生吃 。
2、青木瓜含有丰富的酵素、蛋白酶、胡萝卜素具有跟高的药用价值 ， 而黄木瓜含有丰富的糖分和氨基酸 ， 对人体生长发育也有帮助 。
3、凉拌木瓜丝做法：
（1）准备材料：青木瓜1个、香菜、小米椒、盐、白醋、鸡精、香油、白糖各适量 。
（2）青木瓜去皮去掉籽洗净 ， 擦成细丝放大碗中备用 。
小米椒切斜丝 ， 香菜切三指段 。
（3）香菜 ， 小米椒放木瓜丝上 。
（4）最后放入适量盐 ， 白醋 ， 鸡精 ， 香油调味 ， 放一丢丢白糖提鲜搅拌均匀即可 。

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