昨天我在碗里泡了些木耳 。但是突然有事做了别的 。别管真菌了 。直到早上起来才发现 。请问泡过的木耳可以隔夜吃吗？
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不推荐 。
【泡发的木耳隔夜能吃吗】黑木耳本身是干品 。它富含营养 。它是容易腐烂的食物 。有水的地方微生物更容易繁殖 。泡过的木耳会有水分 。很容易被细菌等微生物感染 。加上隔夜通常意味着8-10个小时 。甚至超过10个小时 。一般黑木耳在室温下放置6-8个小时就会开始变质 。所以隔夜木耳很可能变质 。食用后可能会引起身体不适 。所以不建议吃泡过一夜的木耳 。

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