昨天在朋友家吃了一个香酥鱼 。又甜又脆 。非常好吃 。我想在家自己做 。不知道怎么炒小鱼？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
材料：小鱼30条，干辣椒少许，蒜少许，姜末，面粉，生粉，盐，鸡精，酱油 。
制造步骤：
1.将小鱼洗净 。调味 。加点盐 。鸡精 。淡酱油 。酱油蒜粉 。姜片 。
2.在爆炸之前 。排水 。撒上面粉和淀粉的混合粉133603 。包一层薄薄的就行了 。
3.中火 。油开始冒泡了，把小鱼放出来 。关小火，慢慢煎 。鱼头 。鱼尾腹部在那里变成黄色和棕色 。换火 。使外观迅速变脆 。
4.油炸后端上桌 。
5.加入锅里的蒜末 。加入干辣椒段 。快速翻炒出香味 。
【酥炸小鱼的做法】6.淋上蒜粉即可食用 。

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