外面吃的小鱼都很脆 。昨天我在河里钓了很多鱼 。想自己炸 。不知道炸鱼怎么脆 。
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
想炸小鱼更脆一点 。可以再炒一次 。
做法：油锅热油 。六成热 。中火 。加入干小鱼，炒熟 。不要一次放太多 。不要一放进去就搅 。煎一两分钟再翻面 。两面都煎 。小鱼漂干了就能捞上来 。
【油炸小鱼怎么炸的酥脆】我想吃鲜鱼 。最后一步就可以出锅了 。如果喜欢吃鱼骨头脆的小鱼 。鱼已经凉了大约十分钟 。再在锅里煎一下 。这样的小鱼不用吐鱼刺 。香脆可口 。

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