这个村庄今天是干旱的 。抓了很多小鱼 。我想油炸这些小鱼 。很好保存 。我知道炸鱼需要裹上面糊 。你知道炸小鱼用面粉还是淀粉吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以用面粉或者淀粉 。也可以淀粉和面粉一起用 。
一般建议吃皮脆的淀粉 。我喜欢吃软皮面粉 。如果你把淀粉和面粉混合：1 。再加一个鸡蛋 。炸鱼会更脆更好吃 。
【炸小鱼用面粉还是淀粉】最好先把小鱼洗干净 。先在干粉里包一层干粉 。然后放入面糊中，用面粉包裹 。油炸 。面糊不容易掉下来 。

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