【马蹄可以冷冻保存吗】家里每个人都喜欢吃马蹄铁 。我从水果店买了很多 。但是我怕它会坏掉 。请问马蹄铁可以放在冰箱里冷冻吗？
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当然可以 。
马蹄富含水分和碳水化合物 。在一定的温度和湿度条件下 ， 很容易滋生细菌 ， 腐烂 。冰箱冷冻层的温度低 。可以在一定程度上抑制细菌的生长 。延长食物的储存时间 。所以菱角可以冷冻保存 。然而 ， 冻结层的温度太低 。把马蹄铁放进去 。细胞中的水会形成冰晶 。解冻会软化马蹄的肉质 。味道没有以前那么脆了 。

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