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【蛋挞皮需要解冻吗 空气炸锅蛋挞皮需要解冻吗】蛋挞皮不需要解冻 。蛋挞皮是用低筋面粉、黄油、白砂糖等材料制作而成的 ， 烤制过程中很容易软化 。制作蛋挞时 ， 直接在蛋挞皮中倒入调配好的蛋液 ， 蛋液通常是牛奶、鸡蛋、炼乳和白糖按比例调配而成 ， 然后放入烤箱220度烤制25至30分钟即可 。
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