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【猪皮冻怎么洗法 猪皮冻怎么洗干净】
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 ， 所以得在煮之前清洗猪皮 ， 先要把猪肉皮里的脂肪刮干净 ， 可以用刀慢慢刮掉 ， 清洗的时候 ， 先将猪肉皮煮一下 ， 再用小夹子将肉皮中的残毛夹掉 ， 然后将猪肉皮倒进锅里 ， 加水煮 ， 大火开后 ， 用小火煮 ， 再加入大葱、生姜片 ， 用纱布裹一些花椒大料 ， 煮到猪肉皮能用筷子扎破即可 。
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