葡萄酒开瓶后能放多久

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葡萄酒中含有丰富的营养成分如维生素、矿物质、多酚、单宁类化合物，适量饮用具有强身、滋补、镇静、利尿等作用。葡萄酒的饮用讲究适量，如果一瓶葡萄酒开瓶后可以保存多久不变质呢？葡萄酒开瓶后能放多久葡萄酒开瓶后的寿命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保质期也不会超过1个星期。而且在这一个星期内，放置时间越长，味道和营养就越差。
为什么葡萄酒开瓶后保质期短葡萄酒中的营养成分非常丰富，但葡萄酒中的某些成分如单宁类化合物极易被氧化，与空气中的氧气接触后就会发生一系列化学反应，红酒开瓶后15分钟，葡萄酒的苦味变淡，风味更佳，但放置时间超过一个小时口味变酸、果香味消退，而不加盖防止1天以上则会彻底变质。
干红葡萄酒开瓶后怎么保存葡萄酒开瓶后与氧气接触的时间过长会导致营养价值损失，而且味道也会变得酸涩。开瓶后的干红葡萄酒在倒酒后用原木塞或购买的代用瓶塞塞回，密封后倒放或平放于12~15摄氏度左右冷凉处、避光、干燥，仅可存放2天。
甜红葡萄酒开瓶后怎么保存开瓶后的甜红葡萄酒也应该用原木塞或购买的代用塞密封后放置的0~4℃的冰箱中，竖立放置，保质期为1个星期。
如何延长开瓶葡萄酒保质期如需延长开瓶葡萄酒的保存期限，最好购买一个真空泵，将进入酒瓶中的气体抽出，这样可以稍稍延长开瓶过的葡萄酒的寿命。
【葡萄酒开瓶后能放多久】