【西红柿怎么保存到冬天吃 西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃】

文章插图
1、首先要选择自然成熟的西红柿，外表无伤，个头均匀完整 。
2、把西红柿清洗干净以后，用开水烫一趟，去掉外表的皮 。这样能够保持非常好的口感 。
3、用料理机把西红柿打成泥状，然后放在锅中煮，因为西红柿的水分非常的丰富 。一定要主导浓稠为止 。
4、在煮西红柿的时候可以加入适量的白糖，白糖具有防腐的作用，也可以加入适当的蜂蜜，蜂蜜也是天然的防腐剂 。
5、煮到浓稠不再起泡，那么就可以装瓶了 。装西红柿酱的容器一定要保证无油无水干净 。否则会容易引起腐败 。
6、完全装好瓶以后一定要放到锅中再进行加热消毒一次 。然后等自然冷却以后 。把瓶口拧紧，保持密封状态，放入冰箱低温冷藏，这样就可以保存到冬天 。

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