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【四川花椒产地 四川产花椒最多的是哪里】四川花椒盛产于汉源县、西昌市、冕宁县、金阳县、盐源县等 。其中，汉源县的清溪乡和富林乡，有“花椒之乡”的称誉，产出的花椒颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓 。

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四川花椒品种繁多，有“大红袍花椒”、“小路花椒”、“金阳花椒”、“转红花椒”、“高足花椒”、“青花椒”、“野花椒”、“臭花椒”等，都是调味佳品 。

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花椒属芸香料灌木或小乔木植物，有刺 。果实紫红色，单个分果瓣直径4-5毫米，花期4-5月，果期8-9月或10月 。花椒一般作为调味料来使用，可以增加菜肴的香味，提升口感 。还可用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效 。

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