【香椿什么时候吃好】
一年中什么时候吃香椿最好?
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在谷雨之前 。
香椿含有维生素E、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等营养成分 。食用后可以补充人体营养 。一般最好在谷雨前吃香椿 。此时的香椿鲜嫩可口 。谷雨之后就不推荐了 。俗话说“香椿芽嫩如雨前丝 。香椿芽如雨后之木” 。
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