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1、白菜买回家后应放在-1℃~2℃通风处保存，建议最好现买现吃 。
【煮白菜的储存方法 煮白菜的保存方法】2、白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培 。它对低温的抵抗能力非常强 。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害 。
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