文章插图
纯粮酒的商标代码为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型) 。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒 。粮食酒的主要特点取决于以下几个方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术 。真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩 。
文章插图
纯粮酒的标准代号是什么
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒 。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用 。
文章插图
纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料 。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮 。
文章插图
【纯粮酒商标代码 纯粮酒的标准代号是什么】纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒 。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计 。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。
- 工业酒精不要了怎么处理 工业酒精不要了怎么解决
- 咖啡+汤力水+鸡尾酒 汤力水跟苏打水的区别
- 阿胶糕有酒味正常吗
- 阿胶糕酒味太浓怎么办
- 紫苏子泡酒功效与作用 紫苏泡酒的功效与作用
- 酒吧餐馆管控收紧 福州酒吧
- 全球最顶级五大酒庄 法国酒庄
- 你的酒馆对我打了烊是什么意思 你的酒馆对我打了烊有什么意思
- 酒类的保管养护方法 酒类怎么保管养护
- 甜酒保存方法 甜酒怎么保存