【梭子蟹冰冻后空了】昨天买的梭子蟹被冷冻在冰箱里 。今天，人们发现这只梭子蟹被冻住了，而且是空的 。什么情况？
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梭子蟹因为质量差，冷冻后可能是空的 。或者因为它含有太多的水 。一般好的梭子蟹肉质饱满，鲜嫩 。质量差的螃蟹，肉质很少 。外壳是空的 。冷冻后也是空的；梭子蟹中的水分含量也是一个重要原因 。含水量高的蟹肉 。冷冻过程中的水分流失 。从而导致螃蟹是空的 。

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