【荠菜馅为什么要焯水】妈妈说荠菜要焯水 。请问荠菜馅为什么要焯水？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.去除涩味：荠菜有一些鞣酸 。它有苦味 。漂烫后，它的涩味可以在很大程度上得到缓解 。让它尝起来更好 。
2.减少草酸：荠菜含有草酸 。草酸会影响钙离子的吸收 。同时，生成草酸钙的不溶物 。可能对人体有一些影响 。热烫水可以去除部分草酸 。所以建议焯一下荠菜做馅 。

• 荠菜焯水要多长时间
• 问荠菜不焯水能吃吗
• 芬兰被称为什么之国 芬兰是什么之国?
• 为什么会发生地震 地震前兆有什么
• 老虎为什么怕黑豹 老虎的天敌是黑豹吗
• 为何我国手机号是11位 为什么我国手机号是11位
• 肉馅中加全蛋还是只加蛋清 肉馅中如何加鸡蛋
• 为什么鸽子代表和平 为何鸽子代表和平
• 煤气为什么会爆炸 煤气会爆炸的原因
• 湖泊干涸的原因 湖泊为什么会干涸